- Rửa sạch nấm rồi cho nấm, hành tây và hành lá vào một nồi nhỏ.
- Thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường rồi đổ nước vào xâm xấp.
- Đun hỗn hợp lên, khi nước bắt đầu sôi đập trứng gà vào khuấy đều lên cho chín.
- Chiên tôm ngập dầu trong chảo, sau đó vớt ra để cho thật ráo dầu. Nếu không có tempura bán sẵn, có thể tham khảo cách làm tôm chiên xù.
- Múc cơm ra đĩa để chuẩn bị.
- Đổ phần nước sốt nấm vừa làm vào với cơm.
- Cuối cùng, xếp tôm chiên lên trên rồi rắc hành lá cho đẹp mắt là xong


.